健康ブログ

2013.05.30更新

前々回に引き続き酵素の話題です。

インターネットで酵素を話題にしているHPを見て回ったところ、ほとんどは、根拠のない「酵素は効く」との説明ばかりでした。

そのなかでも比較的しっかりしている記述がありました。

「ダイエットにも効く脂肪分解酵素は、納豆、みそ、漬け物などの発酵食品に多く含まれています。」

この記述をあなたはどう理解するでしょうか?

「脂肪分解酵素」で分解された脂肪は消えて無くなるわけはなく、体外に排泄されるわけでもありません。

吸収されて、エネルギーとして使われます。
エネルギーとして余れば、再び脂肪として蓄積されます。

人の体内では、脂肪は膵臓からでる消化酵素であるリパーゼによって分解され、小腸から吸収されます。消化酵素がでると、脂肪は分解されて吸収されやすくなります。

食品にもリパーゼと似た働きの酵素「脂肪分解酵素」が含まれているものがあります。

しかし、脂肪分解酵素を含む食品を食べれば、脂肪は分解・吸収されやすくなります。つまりは、太りやすくなるのです。

これでは「ダイエットに効く」どころか逆効果になりかねません。

食物が足りなかった時代に、食べた物の栄養を有効に、すべて吸収しようという人類の知恵で、発酵食品を一緒に食べるようになりました。

食物が余っている時代には、これが裏目にでる可能性もあります。発酵食品や酵素が悪いわけではありません。

酵素も発酵食品も必要な栄養素の一部であり食べ物です。

そもそも脂肪を取りすぎる食生活に問題があるのですから、そこから気をつけましょう。

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投稿者: 躰・工房各務原店

2013.05.23更新

本日(5/23)電話回線のトラブルにより、電話がつながらない状態となっておりました。

お電話をいただいた皆さまには大変ご迷惑をおかけいたしました。


電話回線は19時に復旧いたしましたので、明日からは通常通りご予約をいただけます。
今後とも躰・工房 各務原店をよろしくお願いします。

投稿者: 躰・工房各務原店

2013.05.23更新

老化防止、美肌のためのサプリメントとして大人気のコエンザイムQ10ですが、もともと心不全などの心臓病に使われていた薬でした。

しかし、その効果が疑問視されて2001年に医療品から食品に移行され、サプリメントとして販売されるようになりました。

コエンザイムQ10は、薬としては30ミリグラムまでが基準とされていましたが、サプリメントとなり量の基準が無くなったため、ほとんどの商品が一日の推奨量30ミリグラムを越えています。

厚労省では、コエンザイムQ10を摂取し消化器症状の健康被害報告があったため「日本健康・栄養食品協会」に対して、基準徹底を依頼しました。

しかし、同協会が示した1日の摂取目安はなんと「300ミリグラムまで」!
明らかに過剰摂取となります。

過剰に摂り続けた場合コエンザイムQ10が抗酸化物質として、副作用を起す可能性も指摘されています。

また、「過剰摂取が動脈硬化をもたらす危険性は否定できない」と警告している先生もみえます。

もともと、ビタミンQとの名称でしたが、体内での合成が可能で、経口摂取する必要が無い物質なので、ビタミンの名称が使われなくなった経緯もあります。

体内で合成されるものを摂取すること、胃腸で分解されることを考えると、コラーゲンなどと同様に、その効能は疑問です。

TVや広告で大々的に宣伝されているサプリメントは、健康や美容にまったく無駄では無いかもしれませんがその摂り方には注意が必要でしょう。

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投稿者: 躰・工房各務原店

2013.05.16更新

ダイエットの相談を受けていると「運動不足で太ちゃいました」と多くの方がおっしゃいます。
肥満の原因に運動不足をあげる方は多いと思います。

そう感じている事は事実だと思いますが、実際のところ一日の消費カロリーのうち、運動の占める割合は思いのほか少ないのです。

消費カロリーの70%は基礎代謝で、30%が活動によるものです。

さらに活動には、知的な活動と肉体的活動になります。つまり、運動で消費するカロリーは少ないのです。

そもそも、太っている方がエネルギーを消費するような運動をするのは難しいです。むしろ、運動不足は太った原因ではなく結果です。

運動不足で太ったのではなく、太ったから運動不足を生じたと考えた方が良いでしょう。

「ダイエットのためには運動しなければならない」
ではなく、「ダイエットに成功すれば運動量が増える」と言うのが正解です。

正しい事を知ることで、正しい方法が選択できれば、身体を変えることは簡単です。方法が正しければたいていのことは成功します。

毎日、気分良く暮らすための知識が必要です。

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2013.05.15更新

毎年、GWは福井県敦賀市にお魚を食べに行くのが恒例となっている我が家ですが、
今年は違う方面にも行ってみよう!ということになり前半は浜松に、後半に敦賀に
お出かけすることになりました。

娘'sの「お馬に乗りたい!!」とのリクエストで、「浜松動物園」 に向かいました。




ポニーに乗れるのは13時から先着30名という課題が...暑い最中、1時間前から並んで順番待ちをして
何とか二人とも乗れました(。≧ω≦)ヨカッタ その後、同時刻から



同時刻に開催されている「うさぎのふれあい体験」のためにダッシュで移動!...ここがとてもツラかった(。≧ω≦)ノ
...歳を実感しましたΣ(=ω= ;)

なんとか無事滑り込みで、体験出来て娘'sは大満足のご様子~♪
園自体、大きさも程々で子供が歩いて回るにもちょうどよい感じでGWにしては混雑も程々だったので
とても好印象の動物園でした。

後半は、敦賀へドライブがてら小浜まで足をのばして「子供家族館」



ここは巨大なボールプールがあり、申し込めば、もの作り、料理作りやいろいろな遊びができるとても楽しい施設。
ボールプールには、いろいろな仕掛けが施された海賊船があって、子供たちも探検気分を満喫!




GW中の天気が悪い一日ということもあってかなかなかの混雑ぶりでしたが、なにせスペースが広いので子供たちは
余裕で遊べていました。

駐車場が広く建物も新しく子供を遊ばせるのに充実した施設でした。これだけ安価で充実した施設が自宅から近ければ
毎週にでも利用したいくらいです。

ちょっと遠く、岐阜からはアクセスが悪いのが残念でなりません(;-ω-)a゙


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健康に心配のある方には、当院顧問の現役医師の指導のもと相談しながら
あなたにあわせた最適なダイエットプランを作成します。

※指導医が常駐しているわけではありません

投稿者: 躰・工房各務原店

2013.05.09更新

2012年4月23日放送のNHK「あさイチ」で「徹底調査!酵素の実力」という特集が行われました。

その中で、解説者として番組に登場していた大澤俊彦さん(愛知学院大学教授)が「食事で酵素をとっても、体内にはほとんど吸収されません。」と発言されスタジオが騒然となったらしいです。

大澤教授の言っていることは正しいです。

酵素の多くは、たんぱく質よりは小さいが、アミノ酸の連なりである「ペプチド」と言う構造です。

消化吸収の過程で、たんぱく質はアミノ酸に分解されます。酵素はアミノ酸に分解されてしまうので、そのまま人の細胞内で酵素として働けません。

では、酵素を摂ることが無駄か?と言うとそうでもありません。

そもそも、酵素はその働きによって分けて考えるべきです。

1.消化酵素/胃液や唾液など

2.代謝酵素/体内の代謝活動の働きを支える酵素で体内で必要量生産され目減りしない

3.食物酵素/食べる前の段階であらかじめ食べ物を消化が良い状態にしてくれる酵素

上記の事から、流行りの酵素ドリンクの広告が謳っている、酵素を代謝酵素として体内に取り入れることは意味がないが、秋刀魚に大根おろしや牛肉に玉ねぎなど食べ物の組み合わせとして酵素をとる事は有効であると考えられます。

なかなか解説しにくいですが、からかくでは『本当はどうなの?』にきちっと答えられるようにしていきたいと思います。

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2013.05.02更新

皆さんは、パンをどのくらいの頻度で食べてますか?その手軽さから、毎朝の食事にされている方も多いと思います。では、パンの原材料表示を見たことありますか?

よく見かけるのは、「イーストフード」。

パンを発酵させるイーストとは違い、イーストフードはその名のとおりパンが発酵しやすいようにイーストに食べさせるエサのことで、13種類の合成添加物から4~5品目を混ぜてつくられる化学物質です。

その中でも塩化アンモニウムは毒性が強く、過剰摂取すると吐き気や嘔吐を起こし、さらに昏睡を引き起こす事さえあります。

魔法の粉、イーストフードを使う目的は、短時間で
大量に同じ品質のフワフワのパンを作ることです。
同じサイズのパンでも小麦粉の使用量が少なく低コストでパンが作れます。


また、「輸入小麦粉」では殺虫剤の使用が避けられません。

海外では、小麦粉を長期間保管する際、防虫のため、有機リン系殺虫剤を混ぜ込みます。

これは神経毒性がありごく微量で化学物質過敏症の人に風邪や喘息のような症状を起こさせます。

事実、輸入小麦を原料にして作られたパンやビスケットなどの加工品から農薬や殺虫剤が検出されたことがあります。

さらに胚芽パンや全粒粉パン、ライ麦パンなどのパンからは普通のパンより2倍以上の殺虫剤が含まれていることがわかっています。

輸入小麦はできるだけ避け、国内産の小麦を選ぶほうが安心と言えるでしょう。

ちなみに輸入小麦の中でも、比較的安全だとおもわれるのはカナダ産の小麦だそうです。

えぇ~!っと、驚かれた方はいちど購入されているパンの原材料表示を確認してみるとよいでしょう。

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